Carte de boissons portugaises pour une soirée en amoureux

Pour la Saint-Valentin, cap vers le Portugal depuis chez vous ! En dehors du vin de Porto, le Portugal a des délicieuses boissons, typiquement portugaises pour découvrir. Osez et régalez-vous !

Voyager en amoureux, se faire plaisir découvrir et partager des moments exquis avec votre chéri.e, c’est ce que vous souhaiteriez pour cette fête de la Saint Valentin. Cependant le travail, les enfants, enfin, toutes les contraintes d’un quotidien toujours chargé vous empêchent de partir. Le plan : faîtes le à travers des arômes et des goûts depuis chez vous ! D’abord concoctez un savoureux dîner, créez de l’ambiance, ensuite dégustez ces délicieuses boissons typiques portugaises et imaginez vous au Portugal : Dans un bon restaurant, ou dans un bar, des boissons pleines de goûts en tenant devant vous la personne que vous chérissez le plus au monde ! Super non?!

Vinho Verde (Vin Vert)

Typiquement produit dans le nord du Portugal, le vinho verde original a une appellation d’origine contrôlée (DOC).

Curiosité : le vinho verde porte ce nom en raison de la maturation du fruit au moment de l’élaboration du vin. Parce qu’il n’est pas si mûr, le raisin vert est la base de la boisson à faire.

Suggestion : A Casa de Vila Nova Alvarinho

Un vin régional du Minho, élaboré exclusivement à partir de la variété Alvarinho, l’une des plus connues et les plus reconnues de la région Vinho Verde. Idéal pour accompagner viandes blanches, salades, poissons, sushi ou comme apéritif.

Récompenses et notes : Médaille d’Or – Mundus Vini, Médaille d’Argent – International Wine Challenge et 90 points – Amateur de vins

Harmonizations

• Blanc de poulet marinées aux herbes fraîches et citron
• Dorade grillée
• Escalopes de dinde à la crème
• Crevettes grillées servie sur le grille

Ginja ou Ginginha

Ginja ou Ginjinha est une liqueur à base d’un fruit appelé ginja ou griotte. Abondant dans le pays européen, le fruit de la cerise aigre est à la base de la fabrication de la boisson et est devenu l’une des boissons typiques du Portugal.

Consommé dans tous les pays, il est très populaire à Lisbonne, Óbidos, Alcobaça et l’Algarve, mais vous pouvez le trouver du nord au sud du Portugal et vous devriez l’essayer. C’est un bon choix après les repas, comme dessert. Il peut être servi dans une tasse de chocolat et la combinaison est incroyable.

Le Moscatel de Setúbal (Muscat)

C’est un vin fortifié produit sur la péninsule portugaise de Setúbal. Élaborés principalement à partir de Moscatel de Setúbal, internationalement connu sous le nom de Muscat d’Alexandrie, les vins sont enrichis d’eau-de-vie de raisin et sont ensuite vieillis pendant au moins dix-huit mois.

La couleur de ces vins doux va du doré à l’ambre et leurs arômes principaux comprennent une combinaison complexe de notes de miel, de caramel, de fleur d’oranger, d’épices et d’acacia. Ces vins succulents se dégustent seuls comme apéritif, mais ils se marient aussi naturellement avec des desserts à base de caramel ou secs et des fromages à pâte molle.

Cocktail MOSCATEL TONIC

Un peu de sirop de citron + Une deux rondelles de citron

Feuilles de menthe fraîche (pas trop) + Glaçons (éventuellement le verre rempli)

Moscatel à mi verre (plus ou moins, suivant vos souhaits et essais)

Laisser macérer et mélanger le tout

• Retirer les feuilles de menthe macérées
• Ajouter la boisson complémentaire bien fraîche (suivant souhaits)
• Schweppes nature ou Schweppes agrumes ou Limonade ou Champagne ou Mousseux ou Vin Vert blanc
• Une ou deux feuilles de menthe en décoration

Carnet d’Adresses :

Épicerie Comptoir Saudade – Paris (17)

27 bis rue de la Jonquière, Paris, 75017

Tél : 01 45 88 24 95

https://www.facebook.com/comptoirsaudade/

Épicerie La Petite Lusitane – Quincy-sous-Sénart (91)

27, Rue de Brunoy, 91480 Quincy-sous-Sénart

Tél : 01 69 84 11 08

https://www.facebook.com/LaPetiteLusitane/

A Casa de Vila Nova Alvarinho – PORTUGAL

Rua de Vila Nova, nº 279, 4560 – 055 Castelões – Penafiel

Telefone: +351 255 732 452

http://casadevilanova.com